月饼节又来了!31日起去成都世纪城品尝新式月饼 - 美食资讯 - 中国网·锦绣天

8月30日,记者在月饼节预展上看到,中国传统苏式、滇式、广式、潮式等四大流派月饼汇聚世纪城,烘焙技艺精彩比拼。香港美心、元祖、爱达乐、南台月、中冠、麦的多、新冠、天伦......

  8月30日,记者在月饼节预展上看到,中国传统苏式、滇式、广式、潮式等四大流派月饼汇聚世纪城,烘焙技艺精彩比拼。香港美心、元祖、爱达乐、南台月、中冠、麦的多、新冠、天伦、月之武冠、天府魏道、云南映象、潘祥记等月饼品牌悉数参展。

  “今年我们主推的是蜀饼,结合了四川人的口味,独具川味,非常受大众的喜爱,特别是去年就很火的椒麻云腿,在烘焙工艺上我们进行了一个提升,口感会更细腻,更淳厚。”来自四川本土的月饼参展商介绍到。除了传统月饼,年轻人最爱的流心奶黄、冰淇淋、白饼、冰皮等新兴月饼种类都将在展会中一一亮相。

  本届月饼文化节除了传统的月饼外,还组织了烘焙、酒、茶、各类优质肉制品、粮油、调味品、休闲食品、特色农产品等名优商品参展。包括郎酒、五粮液、泸州老窖等优质白酒品牌;意大利、法国和西班牙进口红酒;以及宜宾碎米芽菜、宜宾燃面、内蒙古亚麻籽油、德阳黄许鹿头蛋、泰国榴莲饼、马来西亚咖啡等,国外内各种中秋食品和特产应有尽有。不少“成都造”食品充满了成都本土化元素,尽显“美食之都”的本色。

  “我们的牛肉干在口感上分为了传统麻辣味,香辣味,手撕,为了体现我们的四川味道,还有火锅味的牛肉干。在包装上,我们都运用了很多四川元素,如熊猫、成都的地标建筑等等。要打造一款年轻化的成都特产。”一家成都本土食品公司的负责人向记者介绍到。

  此外,本届月饼文化节将首次举办“中华月饼品牌金熊猫奖”评选授牌活动,以及举“创新引领行业发展”高峰论坛,届时行业领袖、业界精英、知名企业汇聚一堂,提供行业最新动态和前沿观点,为烘焙、月饼行业健康发展建言献策。

  公交车:84路、102路、115路、118路、185路、188路、501路、504路、806路、907路、机场专线号线至世纪城会展中心。

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